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50.マッシュルームとルッコラのサラダ じゃこ山椒ドレッシング-3
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UTUCIKI − うつしき – について

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47.じゃこ山椒シェントウジャン-3
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UTUCIKI – うつしき –

古語で、「目に見えるこの世界」、「古いものと新しいものが混在した」、「美しい」の意。

移ろい行く季節(四季)を、ここに在る景色を、漂い立つ香りを、味わいながら暮らしたい。


Job description

既存の商品のアレンジレシピや、ニーズに合わせたオリジナルレシピのご提案・ご提供。

また、ご希望がございましたら、お料理の写真撮影、画像編集も行います。

詳しくは、「contact」からお問合せください。


大澤 紗矢香 Osawa Sayaka(料理家)

京都在住

2019年  エスビー食品株式会社主催レシピコンテスト「レッチャ!グランプリ2019」にて、グランプリ受賞。

2020年  「レッチャ!グランプリ2019」グランプリ受賞レシピ「オレンジチキンソテー」シーズニングとして商品化・発売。

      エスビー食品株式会社主催レシピコンテスト「レッチャ!グランプリ2020」にて、グランプリ受賞。 

2021年  「レッチャ!グランプリ2020」グランプリ受賞レシピ「エスニック風バッファローチキン」シーズニングとして商品化・発売。

     「京じゃこ山椒 しののめ寺町」様のじゃこ山椒オリジナルレシピご提供開始。

2022年  オリジナルレシピの提供を中心とするブランド「UTUCIKI」を立ち上げる。

     「京じゃこ山椒 しののめ寺町」様の山椒まよねーずオリジナルレシピご提供開始。